Les réunions de blogueurs "engagés" firent fureur durant les dernières campagnes électorales, puis se sont calmées, et il nous reste quelques occasions de rencontre, où on a l'occasion de partager un bon moment IRL.
Parmi celles qui continuent à se produire occasionnellement, je voudrais citer :
- "La république des blogs", organisée par Versac, au Pavillon Baltard (rive droite) le 3ème jeudi du mois : les quelques photos qui illustrent mon texte ont été prises à l'occasion de sa 22ème édition (vous pouvez en trouver plus sur flickr),
- "Paris blogue t'il ?" organisée par Pierre à L'Entrepôt (rive gauche), qui va fêter sa XIII° édition le 2/7,
- ou encore l'aléatoire réunion des facebookers du XIV°, à L'Imprévu... Place Flora Tristan (5 réunions tout de même).
Pourquoi se déplacer ? Qu'attendre de ces réunions ?
Certains, comme Mry, prétendent de temps en temps que ça ne sert à rien, que "la blogosphère est morte". D'autres jouent le jeu, ou jouent le je, comme vous voulez, et passent une agréable soirée à rencontrer des copains et des copines , à causer blogs, business, souvenirs de campagne...
Ce qui est quasi-certain, c'est que pour réussir une réunion de blogueurs il faut
- annoncer au moins 3 semaines à l'avance
- permettre aux "je" de s'afifcher, ce qui permet aux "jeu" de comprendre à quoi ils vont jouer
- ne pas se faire d'illusion
Réunions de blogueurs... pourquoi pas ?
Publié par
François
à
29 juin
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"Liberté" existe aussi en Chine, mais pas pour Ching Cheong...
et ça se prononce "tzu yo". Le monsieur, lui, s'appelle Ching Cheong, et il était en prison jusqu'au 5 février dernier. Monsieur Sarkozy, lorsque vous rencontrerez vos interlocuteurs chinois, pourriez vous vous enquérir de nouvelles de la santé de M. Ching Cheong ?
Publié par
François
à
23 juin
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Connaissez vous Shi Tao ?
Shitao ("Vague de pierre", 石濤, Shí Tāo ou Shih-t’ao) fut un moine bouddhiste, un calligraphe, un poète et surtout un peintre chinois. Né vers 1641, mort probablement vers 1707. Mais ce n'est pas de celui-ci dont je voulais vous parler, mais de l'internaute condamné à 10 ans de prison en 2005...
Monsieur Nicolas Sarkozy, quand vous vous entretiendrez avec les autorités chinoises, pourriez-vous leur demander des nouvelles ??
Publié par
François
à
23 juin
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Connaissez vous Zeng Jinyan ?
Si ce n'est pas le cas, c'est dommage. Cette femme fait (ou est) beaucoup pour LA liberté, la sienne bien entendu, mais la notre aussi, en fait...
Pour en savoir plus cliquez là...
Fête de la musique
C'est aujourd'hui, et il va y avoir 6 groupes de musiques de 16h à minuit, Place Flora Tristant (Paris 14)
Beauté de l'auto-organisation
Trouvée chez Thierry Crouzet...
"Il existe d'autres modes d'organisation que les nôtres, et ils sont viables"
(pan dans l'œil de la Pensée Unique)
"Il existe d'autres modes d'organisation que les nôtres, et ils sont viables"
(pan dans l'œil de la Pensée Unique)
Publié par
François
à
20 juin
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De bien belles images...
Trouvé chez Maître Eolas (qui a même son fan-club sur facebook) un lien vers un blog du Boston-globe, "The Big Picture", animé par Alan Taylor. La belle photo existe toujours...
Saumon gravlax (cuisson chimique)
Prendre un beau saumon, d'au moins 6 kg (mais si il fait 9 c'est mieux). Tout en le maintenant au frais, en retirer la tête, la queue et (toutes) les arêtes mais le laisser dans sa peau (lever les filets). Le rincer à l'au courante, l'essuyer au papier absorbant.
Nota : conservez tout ce que vous retirez pour faire une bisque...
Préparer dans un grand saladier la "marinade sèche" suivante :
- 2 kg de sel
- 1 kg se sucre
- une botte d'aneth frais émincé
- 200 g de feuilles d'aneth séchées
- 200 g de mignonnette (poivre concassé)
Bien mélanger.
Dans un plat assez grand pour accueillir les deux moitiés de saumon côte à côte, saupoudrer régulièrement quelques millimètres de la poudre préparée. Disposer sur ce lit les deux moitiés du saumon la peau en bas. Recouvrir le saumon avec la marinade. Mouiller avec deux cafés, 4 cl de pastis, 15 cl de vin blanc.
Laisser mariner au froid pendant 24 à 36 heures, selon l'épaisseur du saumon.
Rincer soigneusement à la douchette et évitant de faire tremper le saumon : il faut retirer le sel mais ne pas faire reprendre à la bête l'eau qu'elle a perdu dans la saumure.
Essuyer soigneusement (papier essuie tout), goûter : le saumon doit être à peine assez salé. Si on sent le sel, re rincer, etc.
Coucher les deux filets sur une clayette, au froid ventilé, le laisser sécher "suffisamment" (24 à 96h suivant le résultat désiré, l'épaisseur du saumon, l'épaisseur de la graisse sous la peau, la qualité de la ventilation et l'age du capitaine).
Au moment de servir, deux variantes :
- froid, coupé en tranche de 3 à 4 mm d'épaisseur
- coupé en darnes, puis tiédi (mi-cuit) au micro-ondes (environ 50 secondes) : il doit être cuit le long de la peau (rose clair) mais encore cru au centre (rose saumon foncé).
Point important :
Pendant toute la préparation - à part la cuisson éventuelle, le saumon doit rester froid (3 degrés).
En savoir plus :
- Saumon à la Norvégienne
- Saumon mariné en gravlax
- Saumon mariné au sel et au sucre
Nota : conservez tout ce que vous retirez pour faire une bisque...
Préparer dans un grand saladier la "marinade sèche" suivante :
- 2 kg de sel
- 1 kg se sucre
- une botte d'aneth frais émincé
- 200 g de feuilles d'aneth séchées
- 200 g de mignonnette (poivre concassé)
Bien mélanger.
Dans un plat assez grand pour accueillir les deux moitiés de saumon côte à côte, saupoudrer régulièrement quelques millimètres de la poudre préparée. Disposer sur ce lit les deux moitiés du saumon la peau en bas. Recouvrir le saumon avec la marinade. Mouiller avec deux cafés, 4 cl de pastis, 15 cl de vin blanc.
Laisser mariner au froid pendant 24 à 36 heures, selon l'épaisseur du saumon.
Rincer soigneusement à la douchette et évitant de faire tremper le saumon : il faut retirer le sel mais ne pas faire reprendre à la bête l'eau qu'elle a perdu dans la saumure.
Essuyer soigneusement (papier essuie tout), goûter : le saumon doit être à peine assez salé. Si on sent le sel, re rincer, etc.
Coucher les deux filets sur une clayette, au froid ventilé, le laisser sécher "suffisamment" (24 à 96h suivant le résultat désiré, l'épaisseur du saumon, l'épaisseur de la graisse sous la peau, la qualité de la ventilation et l'age du capitaine).
Au moment de servir, deux variantes :
- froid, coupé en tranche de 3 à 4 mm d'épaisseur
- coupé en darnes, puis tiédi (mi-cuit) au micro-ondes (environ 50 secondes) : il doit être cuit le long de la peau (rose clair) mais encore cru au centre (rose saumon foncé).
Point important :
Pendant toute la préparation - à part la cuisson éventuelle, le saumon doit rester froid (3 degrés).
En savoir plus :
- Saumon à la Norvégienne
- Saumon mariné en gravlax
- Saumon mariné au sel et au sucre
Corrélation forte entre température et teneurs en CO2 et CH4
Il fait 25°C à Paris, enfin ! J'en profite pour attirer votre attention sur la remarquable étude publiée par l'IPEV (Institut polaire français Paul Emile Victor) qui tend à démontrer une corrélation très forte entre la température de surface de glacier antarctique, et la teneur en CO2 et Méthane. Comme vous pouvez le remarquer sur le diagramme, une augmentation de CO2 et de CH4 précède légèrement une augmentation de température.
Or la teneur relevée actuelement en CO2 est de 380 ppmv, ce qui devrait précéder une élévation de température de 6 à 8°C (anomalie en température de surface). Le gros glaçon devrait fondre inexorablement (faites l'expérience avec un verre d'eau à 8°)...
Et alors ? Une hypothèse sérieuse est une grosse perturbation dans le fonctionnement du Gulf Stream, ce qui nous amènerait directement vers un refroidissement des températures en Europe de l'ouest... brrrrr
Publié par
François
à
09 juin
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Réchauffement climatique
4 juin 1989 (Liu SI)
Monsieur Nicolas Sarkozy, Président de la République Française, pourrait se soucier un petit peu du petit monsieur debout avec sa chemise blanche et son sac en plastic... Ce serait Monsieur Wang Weilin, il aurait eu 19 ans à l'époque, ça lui en ferait 38 aujourd'hui, et il y a bien longtemps qu'on n'en entend plus parler
Le même en video...
A noter : l'analyse de la photo et sa mise en perspective publiée ici. et ce lien pour en savoir plus.
Le même en video...
A noter : l'analyse de la photo et sa mise en perspective publiée ici. et ce lien pour en savoir plus.
Publié par
François
à
04 juin
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Wang Weilin
Corinne Lepage et Jonathan Denis à L'Imprévu... le 3/6/08
Une cinquantaine de personnes avaient fait le déplacement, malgré le petit crachin. Deux heures de débat, Mme Corinne Lepage particulièrement en forme, un "baptème du feu" pour M. Jonathan Denis, et la conclusion à laquelle il faudra bien se faire : nous devons diminuer notre "empreinte écologique" sur la planète, modifier nos habitudes alimentaires, etc...
Le débat fut filmé par 22mars.
Le diaporama Flickr est là, mon album Facebook est là, celui de Françoise Boisseau ici
Le billet de L'Imprévu.. là, Le billet d'AnneCom ici, les photos retenues par CAP21 sur Flickr, etc...
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La video de 22mars :
Le débat fut filmé par 22mars.
Le diaporama Flickr est là, mon album Facebook est là, celui de Françoise Boisseau ici
Le billet de L'Imprévu.. là, Le billet d'AnneCom ici, les photos retenues par CAP21 sur Flickr, etc...
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La video de 22mars :
Publié par
François
à
04 juin
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